Idea meravigliosa della mia mami che ha preso spunto dai menù di Benetta Parodi.
Questa ricetta mi è piaciuta moltissimissimo... veloce da preparare, gli ingredienti sono di stagione quindi facili da trovare, in più porta un pò di colore sulla nostra tavola ;)
Come vi dicevo la preparazione è facile e veloce:
abbiamo cotto le tagliatelle fresche, abbiamo fatto saltare una salsiccia in padella insieme ai cubetti di zucca, rosolando con vino bianco e rosmarino.
Per le castagne abbiamo azzardato mettendole nel micro per qualche minuto (ci abbiamo provato ed è andata bene ;)) le abbiamo tagliate a tocchetti ed unite al resto degli ingredienti...
Cotta la pasta, l'abbiamo rovesciata nella padella e mescolata al condimento ... bello e buonissimo!
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