Ohi ohi, è iniziata la primavera ... e aimè con lei gli incubi della la prova costumeee! Io poi sono in dolce attesa quindi non riesco a stare a stecchetto neanche se ho tutta la buona volontà!
Per la pace dei nostri sensi ecco una ricettina raffinata e leggera leggera ... solo 180 calorie per porzione!
Ingredienti (per 4 persone)
300 grammi di carne magra di manzo tagliata a fettine sottilissime
2 limoni
olio sale & pepe
100 gr di rucola
40 gr di parmigiano a scaglie.
Stendere la carne in un piatto da portata. Spruzzare il carpaccio di carne con il succo dei limoni e lasciare riposare qualche minuto. Completate con un pizzico di sale, pepe, un filo d'olio e infine scaglie di parmigiano e rucola.
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