INGREDIENTI (per 4 persone)Philadelphia
100 gr riso
zucchina affettate grigliate o sbollentate
200 gr di salmone affumicato
salsa di soia
Fate cuocere il riso con acqua salata, fate cuocere fino a che l'acqua non sarà stata assorbita.
Quando il riso sarà raffreddato stendetene uno strato sulle zucchine grigliate, mettete una fettina di salmone e al centro spalmate un cubetto di philadelphia.
Arrotolate le zucchine in modo da ottenere un involtino compatto, poi avvolgetelo nella pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Al momento di servire togliete dal frigo il vostro sushi, eliminate la pellicola e disponete i rotolini su un piatto.
In una ciotolina a parte servite della salsa di soia e ... doozo omeshi agari kudasai ... ovvero buon appetito!
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