Ingredienti (dosi per 4 persone)
1vasetti di yogurt bianco
1 vasetto e mezzo di zucchero (io uso quello di canna)
3 vasetti di farina autolievitante
3 uova
1/2 vasetto d'olio
Vanillina
un pizzico di sale
In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi unite lo yogurt, l’olio e un pizzico di sale.
Setacciate lievito, vanillina e farina, quindi unite i due impasti mescolando bene.
Imburrate e infarinate il vostro stampo (io uso ancora il metodo della carta da forno per evitare il burro) e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate la torta, mettetela in un piatto e quando è fredda spolverizzate con lo zucchero a velo.
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