Torta Ricotta e Uvetta

Ingredienti
- 300 gr di Ricotta
- 300 gr di Farina tipo 00
- 200 gr di Zucchero

- 2 uova
- 60 gr di uvetta (bagnata e asciugata)
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale

Preparazione
Lavate l'uvetta e mettetela a bagno. Preriscaldate il forno a 180 gradi. 

Fate un composto di ricotta, zucchero e uova. Aggiungete setacciando la farina ed infine uniteci sale vanillina e uvetta. Versate l'impasto nella tortiera e fate cuocere nel forno per circa 40 minuti.