Coloratissimi questi cookies ... verrebbe da chiedersi: "ma oggi é la Festa del papà o dei nostri bimbi?!"
Scommetto che questi biscottini faranno contenti entrambi ;)
Ingredienti (per circa 50 biscotti)
500 gr di farina
250 gr di zucchero di canna (colora meglio i biscotti!)
300 gr smarties (8 tubetti)
150 gr di margarina vegetale
2 uova
lievito
un pizzico di sale
una punta di bicarbonato
Lavorate la margarina con lo zucchero, aggiungete l’uovo e impastate bene.
In una ciotola a parte mischiate farina, sale e bicarbonato, aggiungete la farina al composto di burro e zucchero e aggiungete metà dose di smarties.
Formate delle palline di impasto, schiacciatele e mettete sopra un pò di smarties, premeteli leggermente e posizionateli su carta da forno, distanziateli uno dall'altro perchè in cottura gonfiano. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti ... e Augurissimi ai nostri meravigliosi papà!!!
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